Projeto vai mapear cadeia do leite em Pernambuco

Segundo maior produtor de leite do Nordeste, superado apenas pela Bahia, Pernambuco terá sua cadeia produtiva leiteira mapeada. O Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo no Estado de Pernambuco (Sescoop/PE) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) apresentam, na próxima segunda-feira (9/2), em Boa Viagem (PE), o Projeto de Desenvolvimento e Consolidação da Cadeia Produtiva do Leite em Bases Cooperativistas. A iniciativa visa servir de referência para a elaboração de políticas públicas e a definição de estratégias de investimentos no segmento empresarial até 2020.

O evento reunirá autoridades ligadas ao segmento do leite e ao cooperativismo. A palestra de abertura, sobre o mercado do leite, será realizada pelo economista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, de Juiz de Fora/MG, Paulo do Carmo Martins. “Esse projeto visa reforçar a participação das cooperativas e seu quadro social para reverter em favor deles os resultados obtidos”, destaca Malaquias Ancelmo de Oliveira, presidente do Sescoop/PE. Após a cerimônia, agentes integrantes dos vários elos da cadeia leiteira no Estado participarão de workshops para discutir as principais dificuldades e potencialidades do setor. Depois do Recife, a discussão será levada a Caruaru, no Agreste, na terça-feira (10/2), e na quinta-feira (12/2), para Surubim, no Sertão. 

Previsto para ser concluído em agosto deste ano, o projeto contempla cinco etapas: levantamento de dados da cadeia de leite, articulação dos atores envolvidos, visitas a sete microrregiões do Agreste, Zona da Mata e Sertão pernambucano, compilação dos dados e elaboração de uma publicação. Os workshops marcam o início da terceira fase. “Começamos o levantamento de dados sobre produção, captação de leite, produtividade do rebanho e outros elos da cadeia e, em paralelo, estamos fazendo as articulações necessárias”, explica Antônia Paes de Carvalho, da gerência da Leite & Negócios Consultoria, uma das executoras do Projeto. A empresa será auxiliada por pesquisadores da Empresa Brasileira de Abastecimento (Embrapa), através da Fundação de Desenvolvimento Regional (Funder). 

Em Pernambuco, o setor cooperativista assume papel importante para a cadeia produtiva de leite. Segundo Malaquias Ancelmo, o processo envolve cerca de 20 cooperativas em Pernambuco. “As cooperativas são parte integrante da cadeia produtiva do leite. Algumas estão manejando em processo industrial, em municípios como Altinho, Sanharó, Capoeiras, Caetés, Afrânio, Pesqueira e Itaíba”, diz o presidente do Sescoop/PE.

Segundo ele, o Projeto também visa preparar o ambiente para a implantação da indústria de leite em Caruaru. Quando entrar em operação, a Cemil Nordeste deverá produzir inicialmente 120 mil litros de leite e, em três anos, 200 mil litros. Com um investimento estimado de R$ 60 milhões, a fábrica deve gerar cerca de 150 empregos diretos. 

Pernambuco – De acordo com o consultor técnico do projeto, José Marcílio Araújo, em Pernambuco, a cadeia produtiva do leite apresenta um grande potencial de crescimento. “Com os bons programas que vem sendo desenvolvidos pelo Estado e os grandes investimentos realizados, como a construção da ferrovia Transnordestina e à ampliação da infra-estrutura do Porto de Suape, vemos em Pernambuco uma cadeia promissora”, avalia Araújo. Segundo ele, o Nordeste como um todo tem condições de ampliar a sua participação na cadeia de leite, por meio de investimentos em genética, tecnologias, manejo alimentar e assistência técnica. “Enquanto a produção de leite por vaca/rebanho em alguns estados do Sul e Sudeste alcança uma média de 4,5 mil litros em uma lactação (período entre dois partos), a média do rebanho no Nordeste fica em torno de 1,3 mil a 1,5 mil litros”, afirma o técnico, referindo-se a dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2008.

Publicação – O Projeto de Desenvolvimento e Consolidação da Cadeia Produtiva do Leite em Bases Cooperativistas gerará, como produto final, uma publicação com os resultados da análise da competitividade do sistema agroindustrial do leite em Pernambuco, com perspectivas para 2020. No Ceará, onde foi realizada iniciativa semelhante, os primeiros resultados começam a ser percebidos. “Em janeiro último foi publicada o segundo volume do estudo realizado no Ceará. O material foi bem aceito e já está provocando discussões sobre estratégias para aperfeiçoar o setor“, diz Antônia Paes de Carvalho, da gerência da Leite & Negócios Consultoria.( Fonte: OCB-Sescoop/PE