Monitoramento do mercado de leite e derivados são pauta em reunião na OCB

Apoiar as cooperativas na inserção em mercados, com a produção e disseminação de dados estratégicos, está entre os objetivos finalísticos da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB). Com a intenção de oferecer informações e indicadores cada vez mais detalhados sobre o mercado de lácteos nacional, subsidiando o setor na tomada de decisões estratégicas comerciais, integrantes da OCB se reuniram com representantes do Cepea e da Embrapa Gado de Leite nesta terça-feira, na sede da entidade, em Brasília (DF). Participaram o professor da Esalq/USP e pesquisador do Cepea Sergio de Zen, o diretor-geral e o diretor-assistente de Tecnologia da Embrapa Gado de Leite, Paulo Martins e William Bernardo, respectivamente, além do coordenador da Câmara de Leite do Sistema OCB, Vicente Nogueira, e do coordenador do ramo agropecuário da OCB, Paulo César Dias.

Na pauta, estava a revisão dos parâmetros considerados para o levantamento de dois indicadores que são fruto de uma parceria entre a OCB e o Cepea – Leite UHT e Queijo Muçarela, divulgados diariamente. Segundo o coordenador da Câmara, a ideia é fazer essa reformulação junto com a base, a partir da percepção das cooperativas que trabalham com esse tipo de produto, sempre visando mais competitividade e melhores resultados para o segmento.

Este também será o direcionamento para a nova formatação do SimLeite, o Sistema de Monitoramento do Mercado de Leite do Brasil, um projeto conjunto da OCB, Embrapa Gado de Leite e Cepea. Neste caso, são considerados para estudo diversos indicadores relativos a  produtos que fazem parte da cadeia de lácteos, como preço efetivamente pago aos produtores e valores de comercialização intra-cadeia. “O objetivo é, considerando a visão da base, identificar pontos para melhoria contínua do produto, explica Nogueira.

Outros temas – Foram tratadas, ainda, outras questões, como a realização de um novo Censo das Cooperativas de Leite Brasileiras, que deve ser lançado ainda este ano. O grupo discutiu a arquitetura do projeto, debatendo pontos como metodologia e formato da pesquisa. Detalhes sobre a organização do 2º Encontro Pan-americano de Jovens Leiteiros foi outro tema em pauta durante a reunião. O evento será promovido em setembro, na cidade de Juiz de Fora (MG), pela Federação Pan-americana do Leite (Fepale), com o apoio da OCB e da Embrapa Gado de Leite.